비가 내리는 날씨가 되면 어떤 음식이 가장 먼저 생각나시나요? 대부분 오늘 소개해드릴 채소인 부추를 이용한 부추전이 생각나실 겁니다. 부추는 좋은 효능이 많기로 유명한 채소로, 오늘은 영양 가득한 부추의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
혈액순환
부추는 성질이 따뜻해서 혈액순환을 원활하게 해주는 채소입니다. 몸이 찬 분들이나 생리통이 심한 분들에게는 더할 나위 없는 채소입니다. 또한 기력이 떨어지거나 면역력이 떨어질 때 부추를 먹으면 천연 피로 해소 효과가 있다고 합니다.
비타민과 식이섬유 풍부
부추에는 비타민이 풍부해 피부 미용에 관심이 많은 여성들은 물론이고 남성들에게도 좋은 효능을 보이는 만능 채소입니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 부추를 먹으면 대장 운동이 원활해져 변비 예방에도 도움을 줍니다.
성인병 예방
부추는 몸속 노폐물과 나트륨을 배출해주어 성인병 예방에도 좋으며, 고혈압과 고지혈증, 뇌졸중을 예방해주기도 합니다. 또한 철분과 비타민C, 비타민E, 칼슘이 풍부하여 간 기능 향상에도 좋으며, 활성산소를 제거하는 베타카로틴이 노화 예방 및 항산화 작용까지 해주는 좋은 효능을 보이고 있습니다.
이상으로 부추의 효능에 대해 알아보았습니다. 이렇게 좋은 효능이 많고 다이어트에도 도움을 주는 부추를 활용한 부추전, 부추 나물, 부추 겉절이 등 다양한 요리로 온 가족과 함께 즐겨보시길 바랍니다.
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