맛있는 수박 고르는 법

맛있는 수박 고르는 법

 장마가 끝나고 무더운 폭염이 계속되고 있습니다. 이런 더운 여름에 빠질 수 없는 것이 바로 수박인데요. 오늘은 맛있는 수박을 고르는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

 

1. 아래 배꼽이 작은 수박

 수박 아래의 배꼽이 크면 생육기 동안 성장이 과했다는 뜻으로, 너무 빨리 자라 껍질이 두껍고 당도가 떨어집니다. 배꼽의 크기는 0.5cm 정도가 적당한데, 배꼽이 작은 수박이 껍질이 얇고 당도가 높습니다.

 

2. 검은색 줄무늬가 진한 수박

 수박의 검은색 줄무늬가 진할 경우, 햇빛에 더 많이 노출되었다는 것을 의미하며, 그만큼 당도가 더 높다고 합니다. 특히, 검은색 무늬의 경계 부분이 만져지는 수박이 가장 맛있는 수박이라고 합니다.

 

 

 

3. 흰 가루가 묻어있는 수박

 가끔 수박에 먼지처럼 흰 가루가 묻어 나오는 경우가 있습니다. 이 흰 가루는 당도가 높은 수박이 밖으로 뿜어낸 당밀로, 아주 당도가 높은 수박임을 알 수 있는데, 광택이 강한 수박은 덜 익거나 숙성이 덜 된 상태를 의미합니다.

 

4. 원형에 가까운 수박

 수박이 원형에 가까울수록 대체로 배꼽 부분이 작아, 껍질이 얇고 당도가 높습니다. 그리고 타원형에 비해 수박씨도 적은 편인데, 육안으로 구분하기 힘든 분들은 배꼽의 크기로 비교하시는 것이 좋습니다.

 

5. 두드렸을 때 맑은 소리가 나는 수박

 두드렸을 때 수분 함량이 많은 수박일수록 맑고 청량한 소리가 납니다. 너무 익은 수박의 경우 '퍽퍽'과 같은 둔탁한 소리가 나기 때문에 '통통' 청명한 소리가 나면 아주 잘 익은 수박이라고 볼 수 있습니다. 또, 무거운 수박일수록 수분 함량이 더 많기 때문에, 같은 크기의 수박이라면 더 무거운 수박을 선택하시는 게 좋습니다.

 

 

6. 꼭지 부분이 싱싱한 수박

 꼭지 부분은 초록색, 꼭지의 끝부분은 갈색에 가까울수록 신선하고 당도가 높습니다. 또, 꼭지의 길이는 3cm 이내가 적당합니다. 꼭지 부분이 마르고 갈색일 경우, 너무 숙성되어 퍼석퍼석한 식감이 날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

 이상으로 맛있는 수박을 고르는 방법에 대해 알아보았습니다. 수박은 항암 및 항산화 효과, 눈 건강 증진 등 다양한 효능이 있는 과일입니다. 이번 여름 오늘 알려드린 수박 고르는 방법으로 맛있는 수박을 골라 무더위를 잘 이겨내시기 바랍니다.

 

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