[서울 강서구] 일층집 의정부 부대찌개 마곡점

서울 강서구 마곡동에 위치한 일층집 의정부 부대찌개 마곡점에 다녀왔습니다.
일층집 의정부 부대찌개 마곡점은 양천향교 7번 출구 앞 마곡 센트럴 대방 디엠시티 오피스텔 1층에 위치하고 있습니다.

 

메뉴판 앞면에 일층집 부대찌개 마곡점은 미국 호멜사의 정품 햄과 콘킹 정품 소시지 100%만을 사용한다고 쓰여 있습니다.

메뉴는 먼저 의정부 부대찌개와 양마니 김치찌개가 있습니다.
두 메뉴 모두 소, 중, 대 사이즈를 선택할 수 있으며, 공깃밥은 별도 1,000원을 내고 주문을 해야 합니다.
부대찌개는 의정부 부대찌개 레시피 기본에 멸치다시육수로 칼칼하고 매콤한 맛을 볼 수 있으며, 양마니 김치찌개는 최상의 통김치, 통생고기와 마약 소스로 부드러우면서 쨍한 맛이 나며 전지살의 식감과 적당한 기름으로 인한 개운한 맛을 볼 수 있다고 쓰여 있습니다.

 

다음으로는 세트메뉴가 있습니다.
치즈 세트 의정부 부대찌개는 치즈 2장이 포함된 세트로, 고소함을 좋아하는 고객에게 추천하는 메뉴라고 쓰여 있습니다.
우삼겹 세트 의정부 부대찌개는 우삼겹이 포함된 세트로, 부드러운 소고기 육질과 육즙의 고소함이 어우러진 맛으로 매운맛을 즐기지 않고 부드러운 맛을 원하는 고객에게 맞춤인 메뉴라고 쓰여 있습니다.

돈카츠 세트 의정부 부대찌개는 돈카츠가 포함된 세트로, 개별 메뉴로 7,000원에 판매 중인 돈카츠가 부대찌개와 같이 나옵니다.
베이컨 세트 의정부 부대찌개는 베이컨이 포함된 세트로, 부대찌개의 햄과 소시지, 그리고 베이컨의 스모크 향이 일품으로 베이컨 마니아들에게 강추인 메뉴라고 쓰여 있습니다.

 

만두 세트 의정부 부대찌개는 만두가 포함된 세트로, 왕만두가 인원수대로 나오며 개운함과 포만감을 한꺼번에 즐기는 메뉴라고 쓰여 있습니다.
저는 돈카츠 세트 의정부 부대찌개 2인(23,500원)을 주문하였습니다.

메뉴를 주문하면 밥과 밑반찬으로 어묵볶음과 단무지 무침이 나옵니다.

 

주문한 의정부 부대찌개 2인입니다.
소시지와 햄, 민찌(간 소고기)는 맛을 우려내기 위해 바닥에 토핑 되어 있으며, 그 위에 파, 당면, 떡 사리, 베이크드 빈스 등이 올려져 있습니다.

직원분이 부대찌개에 육수를 부어주고 뚜껑을 덮고 끓이기 시작합니다.
직원분이 맞춰놓은 타이머 시간이 다 될 때까지 뚜껑을 열지 말고 기다리며 되고, 시간이 다 되면 직원분이 와서 뚜껑을 열어줍니다.

 

부대찌개를 끓이는 동안 나온 돈카츠입니다.
돈카츠와 소스, 샐러드가 접시에 담겨 나옵니다.

돈카츠는 먹기 좋은 크기로 자른 후 같이 나온 소스에 찍어 먹으면 됩니다.

 

조리가 다 된 의정부 부대찌개입니다.
바닥에 있는 햄, 소시지, 민찌를 골고루 섞어 먹으면 되고, 찌개를 다 먹을 때까지 약불을 유지하면 됩니다.

부대찌개는 공깃밥과 같이 먹으면 되고, 공깃밥은 인원수에 맞게 주문 시 무료로 리필이 됩니다.

 

약불을 유지하면서 먹다가 부대찌개가 졸아가면 주전자에 담긴 육수를 이용하면 됩니다.
육수는 별도의 간이 되어 있지 않습니다.

세트 메뉴에 포함된 라면사리는 부대찌개를 어느 정도 먹고 난 뒤 육수를 부은 후 조리하면 됩니다.

 

라면은 부대찌개에 남는 햄, 소시지 등과 같이 먹으면 됩니다.

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방문일 : 2021년 06월 28일